之前买了一包腐竹，天气热了要赶快吃掉，不然就要生虫子了。做了凉拌腐竹，加上一根黄瓜，简单清爽。
腐竹泡软，汤锅加水烧热后下入腐竹烫半分钟，捞出过凉水
处理好的腐竹切段
黄瓜洗净拍扁切小
黄瓜和腐竹放入容器，蒜切末也放进去
加入所有调料
拌匀即可
根据口味调整调料的料即可