罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
罗非鱼一条洗好用刀在鱼身划开，用盐，和白酒，腌上
花椒、八角、香叶，准备好备用
葱、姜、干辣椒切好备用
1.热油8成热。2.把调料 和 葱，姜，干辣椒炒一下。3.倒入提前烧好的热水，在锅里烧开。4.水开放入罗非鱼。炖一会放入生抽和盐
鱼肉好熟，炖一会就好，还可以在炖的时候在放些料酒或白酒，因为我是提前用白酒腌的。简单易学(⊙o⊙)哦！