这种面包的口感很复杂,面包的麦香、麻薯的黏糯、各种干果的香甜……吃了会上瘾
主料里除了黄油,其余放到面包机里,酵母和盐不要放到一起,启动和面15分钟
放入软化的黄油,和面30分钟后,开始发酵
辅料里的前4种混合,上锅大火蒸20分钟
正好的糯米面,加少许油放凉
面发酵至扎孔不回缩
分成4份
排气,揉成面团
糯米面揉成光滑的团
分成4份
面擀成长片
放各种果仁
卷起来
收口
收口向下,把面包修整齐
二次发酵,发酵至1.5倍大就可以
筛高粉
割口
烤箱170度上下火烤25分钟,烤到10分钟时盖上锡纸,防止过度上色
烤好的面包,切开后更馋人~