做杨梅酒里面浸泡的杨梅30天最好捞出，不然会泡出杨梅核里面的苦涩味道，影响酒的口感，捞出的杨梅可是不能浪费，自制杨梅干，美味又简单。
准备好所需食材，甘草用料理机打碎
杨梅、1大勺白糖和打碎的甘草一起放入锅中，小火熬制水份蒸发
熬好的杨梅，放入平盘摊开，微波炉3分钟左右，杨梅干变干即可，表面再撒上一层白糖
没什么难度就能做出市面流行的馋嘴小零食，熬制的时候，小火，注意别熬糊了在微波炉的时候，3分钟左右，如果不行就再来1分钟这样的，观察一下，时间太久也会糊掉的