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豆豉蒸排骨的做法-尊龙凯时官网

by 吴小厨的厨房秘密

排骨的做法千千万,但这道豆豉蒸排骨却是我唯一的心头好。 它吸进佐料的精华,又释放自身的香味,蒸出来的排骨鲜嫩入味,毫无柴感。为了省事,豆豉直接用老干妈豆瓣酱代替,老干妈真是我女神!

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豆豉蒸排骨营养建议

豆豉蒸排骨的食材2人份

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豆豉蒸排骨的做法

1

排骨清水浸泡10分钟,再冲洗两遍,血水彻底去除

2

排骨加入淀粉、油、白糖、少许盐、蚝油、姜片、蒜蓉、豆豉酱拌匀静置腌制5分钟

3

碗底铺好土豆块

4

上层铺好腌好的排骨,将腌制的汁水浇上去,再撒上青红椒段

5

上蒸笼大火蒸30分钟,撒上香葱即可食用啦

成品图

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