这是一款法式煮水果甜品，丁香独特的香气配上酸甜多汁的雪梨，烤得香脆的吐司面包片蘸着丁香糖浆，再配一杯清咖是深秋午后最惬意的享受
白吐司面包片用喜欢的模具扣出造型
涂上橄榄油放入预热好的烤箱180℃烤5分钟，烤制香脆金黄
雪梨去皮切两半，用白葡萄酒和柠檬汁腌制10分钟
冰糖、丁香、八角、肉桂放入锅内，加150毫升水煮开，冰糖化开
加入雪梨中小火煮10分钟，将梨取出晾凉
继续熬煮锅里的糖汁，不停搅拌煮成浓糖浆
将烤好的吐司面包片垫底，摆上雪梨，再淋上煮好糖浆，盘子可以装饰巧克力酱