网购了2袋扬州干丝，正好买了个冬笋，加了点火腿，煮了大煮干丝，超好吃!
冬笋焯水切成冬笋丝备用
香菇切丝备用，金华火腿切丝
放在料酒里备用，网购的扬州干丝
放开水里焯水，然后捞出泡在冷水里备用
虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下 先把虾仁炒熟盛出备用
另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁，高汤煮开
把干丝从冷水里捞出放入高汤 再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右
加适量盐调味，菜芯洗干净
放入青菜煮开，加虾仁装盆即可
虾仁我没放进去一起煮，最后出锅加进去的！鸡汁本来就有点咸味所以盐要控制好！