菠菜是春季的时令蔬菜，富含粗纤维可帮助肠胃蠕动。蛋花入口即化，与菠菜搭配，既低卡路里，又补充多种维生素，是春季佳配汤品哦，爱喝汤又想甩肉的妹子们，一定要试一下。
菠菜切去根部
将菠菜洗净，切段备用。ps：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留
将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花
转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐
打蛋花时需注意，缓慢淋入蛋液，使鸡蛋不成块，食用时蛋花会入口即化，口感更佳