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冰糖山楂的做法-尊龙凯时官网

by 兔鼠一家

又到了山楂上市的季节,每当这个时候总是抵挡不住那一口酸甜的诱惑,咽下自己嘴里的口水,自己开始动手熬制一锅冰糖山楂,酸甜软糯的口感让人瞬间觉得倍儿爽~   山楂有抗癌功能,也是降压的食疗好手,常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸,通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉,减少对胃的刺激,所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝,也可煮粥喝,不但可以发挥山楂的功效,对胃肠也有养护作用。今天就来尝尝这口冰糖山楂吧!

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冰糖山楂营养建议

冰糖山楂的食材2人份

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冰糖山楂的做法

1

准备新鲜山楂

2

去掉山楂两头的蒂

3

将山楂拦腰切开

4

取出山楂核

5

煮锅放入清水,加入冰糖,置火上烧沸

6

煮至锅中冰糖融化,多煮一会熬制粘稠,放入山楂,再次煮沸后转中小火煮3-4分钟,关火

7

倒入容器中,自然冷却后口感更佳

成品图

冰糖山楂的烹饪技巧

  食用山楂虽然好处多多,一般人群也均可食用,但也应有所节制,孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用,另外山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

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