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八珍排骨汤的做法-尊龙凯时官网

by 简单爱健康

八珍排骨汤,对气血不足的调理非常有效,今天就与大家分享,希望大家趁早养生。

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八珍排骨汤营养建议

八珍排骨汤的食材2人份

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八珍排骨汤的做法

1

将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净待用

2

将洗净的材料用清水浸泡约15分钟

3

排骨斩成块,在放入适量姜、料酒的沸水中汆烫,去除杂质和血水后沥干水分待用

4

将浸泡好过的材料放入隔水炖锅中

5

把处理好的排骨也放进隔水炖锅中

6

往隔水炖锅中加入适量清水

7

盖上锅盖,按下定时键,定时2小时即可煲煮

8

出锅前根据个人口味加入适量食盐调味即可

成品图

八珍排骨汤的烹饪技巧

高丽参有很强的补气作用,因而不能和破气的药物和食物同用,如萝卜,以免影响高丽参的保健作用
另外,高丽参畏五灵脂,反藜芦,本汤不宜与藜芦、五灵脂等中药同食
川芎有活血功效,所以月经过多的女性不宜服用本汤
另外,《本草经集注》中提到,茯苓“恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲”,所以服用本汤期间不宜再用以上中药

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