你好亲爱的,我是你的好朋友食谱君,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 前一天晚上准备好食材,浸泡上白米 早起有20分钟足以让它浓稠、香馥 香菇的鲜美、玉米的香甜 略带嚼劲的虾仁和西蓝花翠绿的视觉感 今天给宝宝做的这碗虾仁蔬菜粥 能让宝宝胃口大开! 一起动起手来 和宝宝一起感受粘糊糊的幸福吧
参考月龄:12个月以上 食材准备:大米、香菇1朵、鲜虾 3只、西蓝花1朵、玉米粒适量 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
鲜虾去头尾和虾线,切末备用。 虾线去除小技巧:用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 ,横穿过去 ,不用太深,往上一挑就可以了。
香菇和西蓝花分别洗净,焯水40秒,将香菇和西蓝花捞出、沥干,切末备用。 建议妈妈们去掉香菇的蒂,蒂会比较硬和苦涩,影响口感,小月龄的宝宝可能会咬不动。西蓝花建议水开了再入锅,防止叶绿素长时间受热分解、颜色变黄
提前浸泡的大米下锅煮至绵软,再将玉米粒加入,搅拌均匀同煮
将提前备好的香菇末加入米粥里,煮5分钟
加入备好的鲜虾末
出锅前倒入焯水后的西蓝花末
1岁以上宝宝加入少许盐调味,1岁以内宝宝不加盐
煮好后,出锅盛入碗中。 由于炉灶火的大小不同,具体时间你可以根据宝宝对粥的浓稀和粘稠度来自己调节,也可以参照我的图片。
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