芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。 我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋， 滚水烫过后加一个简单的料汁， 过程不繁杂，也无须耗费过多的时间， 保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点， 看似简单却能品到最好的滋味。
芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
将根部老硬的部分去掉
烧一锅水，加一勺盐。
将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了
烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀
锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出
沸好的料汁
均匀的烧在芦笋上就可以了
我喜欢在烫青菜的时候在水中加些盐，这样烫出来的清菜口感清脆并且颜色会更加碧绿油亮