白贝多种人体必需的氨基酸，它有健脾养脾、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴等功效。无论做菜还是入汤，滋味都非常鲜美。搭配脆爽鲜嫩的丝瓜，绵柔的豆泡口感丰富。
锅里放入油、蒜蓉适量辣椒，选择手动档
蒜蓉煸香倒入丝瓜
倒入白贝翻炒片刻
加入豆泡和少许清水
盖上盖子焖至白贝开口
加少许盐、鸡精，淋入水淀粉勾芡即可