很喜欢吃茴香猪肉饺子，馅料做起来也很简单，买现成的饺子皮，一会的功夫就包好了，自己做的还是比超市的速冻饺子好吃多了。
准备茴香和猪肉馅
调味品：盐、十三香和香油，十三香换成五香粉或者饺子馅粉也行，喜欢放老抽和其它调料根据口味添加
葱、姜切末备用
把茴香洗净切碎
葱、姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香和香油
顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
下面开始包饺子，这个是最简单的一种包法哦，仅供初学者参考。将馅儿放进饺子皮里，中间捏一下，右边折三下，左边折三下，最后再把皮的边沿捏紧
整齐的摆放好
锅里的水煮开以后，放进饺子用勺子推动一下，防止粘锅底
盖上锅盖，水煮开后加入一小碗凉水，再盖上锅盖煮，重复以上2遍饺子就煮熟了
饺子皮可以自己和面来做，就是比较麻烦些
调味品可以根据口味增加