南瓜含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。蒸好的南瓜是很好吃的一道菜，在饭店里也是常吃的，其实在家也可以做，味道并不输于外面卖的，而且自己做的也更加实惠。
南瓜去皮去瓤洗净切片
放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
蒸至用筷子一插就透就可以
将南瓜块摆放在盘中开吃
南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖；如果是嫩南瓜，就要适量加糖或者蜂蜜