简单的羊肉汤,清炖羊肉,喝时用盐、胡椒调味。
准备羊肋排
冲洗一下,切小段
锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水
煮至羊肉浮起
倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排
锅中放足够的水,大火上锅,开始煮
水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可
准备葱花、香菜末
碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤
放适量的盐、白胡椒粉调味
一晚热腾腾的羊肉汤就好了
羊肉需先焯水,煮羊肉的时候不需要放任何调料