今天做夏威夷果可可脆片，又香又脆，可可的味道非常浓郁，超解馋
把黄油和黑巧克力放入温水里面隔水融化
加入蜂蜜搅拌均匀
把夏威夷果仁倒进去翻拌均匀，然后放入冰箱里面冷藏备用
蛋清蛋黄分离，取45克蛋清备用
另外再准备一颗鸡蛋打散
取20克倒入蛋清里面搅拌均匀
倒入糖粉还有食盐，搅拌均匀
低筋面粉和可可粉过筛，这样能减少颗粒
用画z字的手法，搅拌至细腻没有颗粒的状态
倒入淡奶油搅拌均匀
加入黄油，分两次加入，混合之后加入下一次完全混合就可以了
装入裱花袋，挤入模具内。用模具做出来的可可碎片形状会更好看
把夏威夷果仁放到最中间
送入预热好的烤箱，150度烤十几分钟