天冷喜欢吃一些炖菜，连菜带汤吃上一碗真是从头暖到脚，今天我就做上一道小白菜炖冻豆腐，没有复杂的工序没有复杂的食材，简单几样调味料就是好味道。
冻豆腐解冻挤干水分，我觉得炖菜和火锅里面冻豆腐比豆腐好吃，因为冻豆腐可以更好的吸入汤汁
小白菜洗净，我是整棵煮的，你也可以切两刀，切成小段
葱切葱花，姜切片
锅里放油，爆香葱姜
放入冻豆腐，倒入热水
放花椒粉调味
放盐调味
水开以后放入小白菜
盖盖焖煮，沸腾后放鸡精调味，就可以了
开动了