牛蛙和鲜素鸡是花鱼儿家经常吃的食材，【鲜素鸡烧牛蛙】做成酸辣的味道开胃、好吃、下饭。。。
食材：鲜素鸡、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切成块，待用。
将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
在锅中加入7汤勺油烧热，下入切好的鲜素鸡煎一下，捞出
随后，锅内留适量的底油，下入姜片炝锅。
接着，下入剁好的牛蛙，加2汤勺料酒
翻炒翻炒
再合入煎好的鲜素鸡翻炒一下
然后，加适量的清水煮开至熟
最后，加1汤勺郫县豆瓣酱
加0.5汤勺生抽
加1汤勺香醋
加1汤勺白糖
加0.5勺盐
加0.5勺味精
调味炒匀
搁入葱段，即成。
此菜的味道根据自己的口味就行了