好吃的烤脑花
1.脑花洗净，黄酒浸20分钟。\n水烧开，放姜，料酒，入脑花焯水5分钟。\n\n2炒锅放油半斤，加郫县豆瓣，青红花椒，小米椒碎，蒜末，姜末，葱末，老干妈，白糖，五香粉，料酒，榨菜末，小火慢熬，闻到香味即可。\n脑花放进锡箔纸做的容器，倒入熬制的油及调料。\n入烤箱烤制25分钟，撒熟花生碎，
小米椒切碎
青红花椒各二十粒
郫县豆瓣一小勺