又是一道鳕鱼的做法。鳕鱼简直太方便了，下班回家解冻也快、制作也快，肉质细腻，还没小鱼刺。全家老小都很适合食用。
准备：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制5分钟；切5-8片蒜片备用
用厨房纸吸干表面水分（或者自然风干）
把鳕鱼片裹满淀粉
热锅后，下油，待油温5成热后下蒜片炒香（不喜欢蒜味的可省略此步）
把鳕鱼放入锅中煎8-10分钟，待两面金黄，肉熟即可（鳕鱼很容易熟，煎老了影响口感）
煎好以后表面撒少许盐、千岛酱或者番茄酱即可