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网红脏脏包的做法-尊龙凯时官网

by 巧厨烘焙日记

参考份量6个 烘烤时间:20分钟

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网红脏脏包营养建议

网红脏脏包的食材2人份

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网红脏脏包的做法

1

除黄油外所有原料混合打成面团初步扩展阶段

2

将黄油加入混合打成面团完全扩展阶段,拉出手套膜

3

放在硅胶垫上松弛30分钟

4

制作巧克力淋酱,淡奶油加热加入巧克力中搅拌到巧克力融化

5

将松弛好的面团擀开

6

放入片状油

7

包好,不漏油

8

用擀面杖擀开成长方形

9

对折3次,冷藏片刻,擀开对折3次,即3*3*3开酥(重复3次即可)

10

将最后擀开的面皮,切去4边,切宽度一样的长条

11

取一条酥皮包上一条巧克力耐烤条

12

滚一圈在放一条重复3次

13

将脏脏包酥皮朝上放入烤盘中

14

38度醒发1小时,190度上下火烘烤20分钟

15

淋上巧克力酱

16

撒上可可粉即可食用

成品图