五月中旬，余杭塘栖的枇杷又来了！刚工作那会儿每到这个时候就做公交车去塘栖买枇杷摘枇杷，今年虽然没去，但已经吃了两三箱枇杷了。真的怕自己吃胖，还是做成糖水枇杷，喂家里的瘦子好。
【新鲜枇杷去柄清洗干净】 我没洗，太懒！导致剥皮后要洗好多遍，本身汁水都被我洗了
【剥皮，对半切，去核】 怕指甲变黑的可以戴手套，用小刀切品相会好一点，我太懒都是直接掰的，里面那层膜也没去干净
【清水浸泡防氧化】 泡一遍捞出，不要清洗过头，枇杷易碎还容易流失本身甜味
【加冰糖加水煮断生】 冰糖随自己口味加，水要没过枇杷，不要煮过，成熟的枇杷很容易煮烂。我三斤不到的枇杷煮了十分钟
【晾凉后装罐冷藏】 等糖水凉了后再装干净的玻璃罐里，放冰箱冷藏，夏日炎炎喝碗糖水枇杷肯定很爽！
塘栖枇杷有很多品种，黄皮甜度虽然不及软条白沙，但颜色好看，各个圆润肉厚，做糖水罐头再合适不过！