枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素a、b、c。丰富的维生素b、胡萝卜素，是营养丰富的保健水果。具有保护视力、保持皮肤健康润泽的功用，其中所含的维生素b17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”。 枇杷的主要功效：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：清肺生津止渴，用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
将枇杷入清水里清洗；
将枇杷果两端切下，剥去果皮，对半切开，取出果核
煮锅里放入纯净水，放入冰糖
再放入去了果皮和果核的枇杷果肉，开始煮枇杷
待枇杷煮透变浅黄色，冰糖融化后即可关火