买柚子好划算啊，从里到外都能吃。柚子皮利尿，润喉。具体功效请百度^_^
削去柚子黄色的表皮
将柚子皮切块，冷水下锅煮熟（煮到透明就是熟了）
将煮熟的柚子皮捞出，挤掉水份，再换一盆水让柚子皮泡满水，再挤掉水份，当挤出来的水是清澈透明的时候，再拿清水泡着，等其他菜做好后就可以捞出来煮了
锅里放适量的油，把蒜炒至变色
把泡着的柚子皮捞起入锅，因为捞起柚子皮已经喝饱水了，所以煮的时候再加半碗水就可以了，煮沸后放适量的盐即可
起锅，撒入葱花就可以开吃了
1⃣️换水大概四五次，不然会有苦味。 2⃣️喜欢吃辣椒的最后拌入剁椒也很美味哦。 也可以加老干妈去煮，味道也是很不错的。