简单粗暴的做法，食指大动的美味。
虾开背、去肠线、洗净，擦干水分备用
大蒜、小葱、豆豉切碎（豆豉有咸味，所以不用再加盐），加入色拉油、少许料酒、一点点糖拌匀，满满的塞进虾背。烤盘铺好锡纸，码放整齐，蒙上保鲜膜冷藏腌制30分钟左右
烤箱选择上下加热 热风循环，预热至180度烤20分钟
虾虽然大其实很快就熟了，时间长短只是为了控制汁水的量和肉的口感，所以时间不用很精确