毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。水煮毛豆，营养美味、简单易做，适宜夏天常食。
毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味
把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴
放入微波炉中高火8分钟
然后把煮至8成熟的毛豆端出来，放入盐
再次放入微波炉中，高火5分钟
营养又美味的快菜家常菜，味道很不错哟