周末出去happy一下还是招一帮朋友来，玩呢？都可以，一切以孩子的快乐为起点。某洋快餐是乎锁住了孩子的眼，可是问题总是困扰着我们，怎么办，那就自己做吧！美味又安全的上校鸡块。一定会吸引你的孩子及朋友们的眼睛哦！
鸡胸肉一块备就
将鸡胸肉切碎剁成茸
拌入盐，黑胡椒粉，一个蛋清，拌匀后腌制10分钟左右
鸡肉放碗里或保鲜袋里，进冰箱冷冻4小时以上
鸡蛋打散，面粉备好，取出冻硬的肉泥
取出后切成小块，先放在蛋液中沾一下
再放面粉中裹上一层面粉，反复2次
沾好蛋液及面粉摆好
全部处理好后，油锅加热，将鸡块放油锅炸至微黄色，表示定型好了，取出放一边
再次入锅复炸金黄色即可出锅，蕃茄酱沾食
小贴士：一次多做点，第一遍定型后可以在凉了放冷冻保存，下次再吃，一炸就好了