又到了吃海鲜的季节了，皮皮虾，有的地方叫虾爬子，趁着它们鲜嫩肥美的时候，赶快尝尝鲜吧。
原料：皮皮虾、葱、姜
皮皮虾洗净后加入盐腌制，将切片的姜和葱花，撒在皮皮虾上方便入味，腌制10分钟
锅内烧水，开水下锅，放入皮皮虾，大火蒸7分钟
成品
皮皮虾不要蒸过火了，否则会失去鲜美的味道