这个第一次煮
杀好清理干净，放入热水中不能煮沸，60度左右就好了把表层的膜去除掉，把内脏什么去除放入冷水中慢煮除去血水备用
剁成一块块，放入水中继续去除血水洗干净
洗干净点的甲鱼放入砂锅中
生姜切片放入砂锅，倒入料酒
煮沸的甲鱼水中还是有点血水的，慢慢的一点点撇去浮沫
准备好的枸杞和红枣清洗下
小火慢炖红枣放入已经煮了半小时的砂锅中
肝脏跟这个叫什么不知道，跟枸杞一起放着先备用，煮太久会老
煮快五十分钟的时候把肝脏跟枸杞放入加入盐继续炖煮，二十分钟左右就可关火