西葫芦真是一个万能的菜，可拌，可炒，可烙饼。
食材
西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮
西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片
蒜拍扁切成末，葱切小段
炒锅热锅冷油，下入葱花爆香
加入西葫芦片大火快速翻炒
加五香粉和盐调味
关火，加蒜末拌匀就好了
大火快炒，不然时间长，西葫芦里的汤汁全都渗出来了，就会水水的不好吃