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牛鞭汤的做法-尊龙凯时官网

by 十六(来自微信..)

它是传说,功效如何,各有说法

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牛鞭汤营养建议

牛鞭汤的食材2人份

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牛鞭汤的做法

1

准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净

2

大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟

3

捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,如图

4

准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉

5

清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2

6

准备药材,清洗干净用水浸泡

7

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

8

起油锅,炸姜片至金黄

9

加入牛鞭牛宝翻炒

10

炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐

11

加入泡过的药材翻炒片刻

12

加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟

13

准备一个砂锅,把材料都倒入去

14

加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了

成品图

牛鞭汤的烹饪技巧

炖煮的过程过长,需要加多水,如果中途发现汤汁收得过急,可以适当加放开水,忌放冷水