⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力\n ⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡\n ⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用\n ⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利\n ⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。\n\n
蘑菇洗干净，用手撕成条状
鸡蛋液打散
葱姜蒜，小米辣，切片备用
锅内倒油烧热，将鸡蛋液倒入摊平
将鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用
下作料炸香
倒入蘑菇进行翻炒，因蘑菇内水分太多，盖锅焖至出水
将多余的水分倒出，进行翻炒
倒入鸡蛋，用铲子切小块。翻炒至均匀，加入少许食用盐即可出锅
可加青椒，切丝\n2.倒蘑菇水时留一点汤汁，会更美味