鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。 经过酥炸的小河鱼特别香，再回锅加入辣椒、葱姜蒜同炒，最后淋入米酒增香，好吃极了，下酒下饭都是不错的选择。
提前炸好的小河鱼备用；辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎；葱白洗净切段
热锅倒油，放大蒜籽煸香
放辣椒和葱白爆炒片刻
放盐翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
倒入米酒翻炒均匀
起锅装盘即可
~