豆角的吃法很多，可以凉拌，爆炒，也可包包子，今天的豆角很嫩，正好适合凉拌。
准备好食材
将蒜切末，豆角洗净切段
取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀
加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐
搅拌均匀
锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水
焯熟后捞出，放入凉水中过凉
沥干水份
将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可
装盘
加入少量水，不要加多，不然痳汁会太稀，裹不到豆角上了