西米捞，以前在校读时很难以抗拒的一款甜品；香甜的芒果，q弹的西米~特别是大热天而又冰镇过后的西米捞更是清凉好喝。
食材原图
锅里注入清水，煮沸腾，加入西米
用小火，边煮边搅拌
煮至西米还剩一点点白心，盖上盖子，关火焖至西米完全透明
待西米完全透明后，捞起放入凉开水中泡洗一下
再把西米捞起碗里，加入牛奶
芒果切开，用刀划成田字型取果肉
取出的芒果肉放入碗里就ok
西米一定要在沸水下锅煮，而且要不停搅拌，避免糊锅，煮好后用冷水冲一下，可以令西米露口感更加劲弹
如果喜欢喝甜一些的，可以加入椰桨或者椰汁，味道更香浓