想吃山楂果丹皮~这个季节买不到新鲜山楂~找了时令水果:芒果,味道不输山楂哦!
准备食材
胡萝卜220克,是去皮后的重量,切小块,上锅蒸15分钟
把芒果肉放入料理机中
加入糖
放入蒸的软烂的胡萝卜和柠檬汁
打成泥
最好过筛一下
准备烤盘,我的烤盘比较大,40×30左右的,做了三盘,铺硅胶垫或者油布,不要用油纸,硅胶垫油布都可以,倒入果浆
这个配方我是做了大概三盘,可以根据实际改动,烤箱提前预热100度
烘烤了大概90分钟,表面稍微有点粘手的状态就可以了
烤完的果丹皮,会变薄许多
取出烤盘,晾几分钟
烤好的果丹皮是很好脱模的
卷起来
在案板上滚动几圈,使其尾端比较贴合
切开
可以卷的更紧一些
成品