这道汤水能清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮，为日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。
先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散
排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过;汤煲一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时
白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可(喜欢的可加胡椒粉等调味品)