夏天多喝绿豆汤可消暑，但是体质虚寒的人不能频繁喝，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。
准备所需材料
绿豆用清水泡2小时以上
然后把绿豆洗净，姜切片
把绿豆和姜片放入汤煲内
加入适量的清水
盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬
熬至绿豆脱壳起沙
最后加入适量冰片糖煮至溶化即可