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凉拌何首乌嫩苗的做法-尊龙凯时官网

by 尘封冰雪季

一说起何首乌,很多人都知道,但是你造吗?首乌藤又叫“夜交藤”,有安神,通络等功效,适用于失眠,贫血,周身酸痛等症。常听邻居说凉拌好吃,于是我也摘了一把嫩苗,焯水凉拌,吃起来有点点涩味,个人感觉切成小段焯水不但能去掉更多涩味,凉拌吃味道也会更好哦!

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凉拌何首乌嫩苗营养建议

凉拌何首乌嫩苗的食材2人份

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凉拌何首乌嫩苗的做法

1

何首乌嫩苗准备好

2

何首乌嫩苗焯水,过凉开水

3

捞出沥水

4

将配料放入碗中

5

沥好的何首乌嫩苗放入盆中,倒入配料

6

装盘

成品图

凉拌何首乌嫩苗的烹饪技巧

何首乌只要嫩苗,焯水能去掉一部分涩味,切成小段更容易入味
油辣椒可改成糊辣椒,也可按自己的喜好随意添加