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醪糟煮鸡屎藤粑仔的做法-尊龙凯时官网

by 无籽的草莓

鸡屎藤粑仔,是海南本地的一种特色小吃。 是用鸡屎藤叶子和米粉混合做成的。 一般用于做甜品。可以做鸡屎藤糖水,醪糟煮鸡屎藤。

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醪糟煮鸡屎藤粑仔营养建议

醪糟煮鸡屎藤粑仔的食材2人份

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醪糟煮鸡屎藤粑仔的做法

1

准备好用的食材。鸡屎藤是做好了冷冻的,随用随取

2

米酒连汁一起倒入小锅中。如果觉得水不够,可以加点水

3

米酒煮开后,加入鸡屎藤。中火煮开后转小火

4

土鸡蛋一个,打散

5

鸡屎藤煮到变色,软软的,倒入鸡蛋液,筷子搅几下,关火

成品图

醪糟煮鸡屎藤粑仔的烹饪技巧

鸡屎藤一次可以多做点,放冰箱冷冻
我用的醪糟里面是有糖的,觉得不够甜,可以加糖
鸡屎藤很容易熟,煮到变色就行了
鸡蛋液倒入后,搅拌几秒就要关火,不然鸡蛋煮老了就不好吃了