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腊八粥的做法-尊龙凯时官网

by 瑗瑗baby

腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。   不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

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腊八粥营养建议

腊八粥的食材2人份

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腊八粥的做法

1

准备好材料

2

薏米先用开水泡1个小时

3

核桃去壳取仁

4

红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净

5

小米和黑芝麻用网筛洗净

6

将所有材料放入锅内,加入适量清水,我这里400ml清水

7

按八宝粥键即可

8

煮好后加入红糖搅拌均匀

9

撒上少许桂花

10

完成

11

不错吧

成品图