在蘑菇里，口蘑肉厚、鲜嫩，营养美味，如果配上它的两个最佳搭档，那应该是很多人都喜欢的味道吧，你问我是哪两个最佳搭档，当然是肉和蒜了，今天我用了潮州手打牛筋丸，口蘑鲜、牛筋丸有嚼劲，这种相遇是口福吧，呵呵，来看看怎么做吧
口蘑不能多洗，所以千万不要泡在水里，先用手把上面的土去掉，再开小流水，一个个清洗干净，如果有时间，最好放在通风处凉一下，当然没时间不凉也可以的
改四分之一刀待用吧
牛筋丸切成片
所有的材料都准备好了，开火，上油吧
炒口菇不能着急，一定要把水炒干，所以刚开始开中火，炒到水干后，改大火加点油放蒜、葱，牛筋丸炒香、炒熟，倒生抽调味，起锅，菜热七分香，所以可以开吃了