上次买了一盒白蘑菇,用了几个做了意面吃,还剩蛮多,最近一个人在家,吃饭少,做菜少,寻思怎么消耗这几个白蘑菇呢,一直放着也不好。看别人烤香菇吃,我烤蘑菇吃吧。烤出来很好玩,本来是干干的蘑菇,中间出现了一洼水,好神奇。味道呢,有点脆,但这种脆和瓜果的脆不一样哈,自己尝了才知道。撒点胡椒粉椒盐粉,有点味道,不会腻。我一口气全吃完了。
蘑菇洗干净,揪去中间的柄,用厨房纸擦干水
将擦干水的蘑菇一个个摆放在烤盘上
撒上一点椒盐粉,胡椒粉
送入烤箱中下层,上下火180-190左右烤15分钟
最后取出烤盘,稍微晾一下,没那么烫了,就可以吃了。咔咔几下拍完,我一口气全吃完了
白蘑菇容易氧化发黑,所以挑正常色就好,带点灰暗的白,蘑菇是干爽不粘手的。雪白雪白没有一丝黑的那种,摸起来还有点湿粘的,不要买,可能泡了药水的
蘑菇洗干净后,用厨房纸擦干,调料粉随自己喜欢,喜欢吃原味的,不放也行