第一次吃开心果冰激凌,是去意大利旅游时导演推荐的!尝过之后就一直不能忘却!今天在家试做一下!
准备好的材料
取一盆加入牛奶
加入开心果果酱
加入炼乳搅拌均匀
放冰箱冷藏
淡奶油放入打蛋盆
加入糖粉
用打蛋器高速打发至9成硬,不流动状态
拿出冷藏的开心果牛奶汁,放入1/3打发的淡奶油搅拌均匀
再倒入打蛋盆,与剩下的2/3打发的淡奶油搅拌均匀
从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动imix按键,默认20分钟
这个就是20分钟后的成品
这款没有放生蛋黄,所以也不用加朗姆酒,更适合老人孩子吃哦!没有开心果果酱就用开心果打成粉