这道营养均衡，老少皆宜。
苦苣洗净控干水份
紫甘兰洗净切丝
红萝卜洗净切丝，
金针菇去根洗净氽水，
肥牛汆水，
汆好水肥牛、金针茹控干水份加糖、盐、生抽、蒸鱼豉油、香油拌匀，加苦苣、红萝卜丝，紫甘兰丝、少许香菜拌匀即可
装盘
肥牛汆水不要时间太长否则肉就变老口感不好