春天里多吃些养肝护肝的食物,当然也可以煲些汤水,鸡骨草具有清热利湿,散瘀止痛的功效,同时还可以养肝阴,清肝热,猫的妈妈就经常会煲这样的汤水给家人喝,兼喝汤与保健的两重作用
准备食材,鸡肉草可事先浸泡至软
骨头冷水下锅,开火,焯去血沫
鸡骨草洗净后,可以分成小把扎起来,便于入锅煲制,如果想偷懒,这步就省了吧
玉米和红萝卜改刀
骨头焯去血沫后,把它再次冲洗干净上面残留的血沫
锅内放水,把鸡骨草,骨头,蜜枣全部放入
盖上盖子,开大火,煲滚5分钟,然后转小火煲60分钟
跟着放入玉米与红萝卜继续煲30分钟
食用前放入适量的盐调味即可
鸡骨草分不分成小份都可以,但一定要清洗干净上面的尘土