买了虾却发懒了，太麻烦的做法不想弄了，于是就炸了一下让孩子们干吃了。这次炸的变了一下口味，炸的面糊里放了点花椒粉和盐，做成了椒盐大虾。哈哈，懒人的做法哦。
新鲜的大虾洗净
去头
挑出虾线
再清洗一遍后控水
放胡椒粉和黄酒腌制5分钟去腥
面粉中加入食盐和花椒粉，加水调成糊，面粉大约30克
虾沾满糊
6成热的油温入锅炸至变色捞出
然后再高温快速复炸20秒，捞出控油即可
虾炸是时间不要太久，油稍微热一点，快速炸好