猪蹄是我们家经常吃到的菜，营养丰富大家都喜爱。
准备材料如图
猪蹄去水洗干净备用
我用的电压力锅。热油放糖烧，有点焦了才放刚才那些材料煸香
然后放猪蹄干煸上色，把剩下的调料倒入锅里（生抽，老抽···那些）
加适量的开水盖锅调到蹄筋的时间炖
炖好以后倒炒锅收干水分
出锅后洒上葱就可以了
猪毛一定要拔干净，我是叫那人烧干净的