以前不知道皮蛋可以这么吃，来广东之后，经常吃到皮蛋瘦肉粥，感觉挺鲜的，后来听朋友说皮蛋加青瓜一起煮，汤会很鲜香，在家做过一次就爱上了这个味道，喜欢的亲试试吧。
准备好两个皮蛋
皮蛋去壳
皮蛋切条
准备好小黄瓜
黄瓜切片
锅加水，放姜丝和油烧开
加入黄瓜
加点盐
加入皮蛋
煮上一两分钟
盛碗
皮蛋去壳，切的时候刀沾点水再切，不容易切烂掉青瓜不要煮太久